I write in margins

Kaikki, jotka tuntevat minut tietävät myös, että olen jalkapalloihminen. Jalkapallo ei ole minulle ainoastaan otteluita Lerkendal- tai Veritas-stadioneilla, vaan myös jalkapallon historia ja jalkapallokulttuuri ovat lähellä sydäntäni. Tänään oli sykähdyttävä päivä juuri tämän viimeksimainitun kannalta. Aarre ullakolta Muutama vuosi sitten kohnatessani kesäpaikkamme ullakkoa käteeni osui veikkauskuponki vuodelta 1955. Pelipäivät mestaruussarjan ja Suomensarjan peleille olivat 6.-7.8.1955. Kuponki oli täyttämätön ja erinomaisessa kunnossa - ja se henki mennyttä suomalaisen jalkapalloilun ensimmäistä "kultakautta" joka alkoi Helsingin olympialaisista vuonna 1952 ja jatkui pitkälle 1960-luvulle. Monissa katsomoissa viihtyi tuolloin enemmän väkeä kuin huippuottelut vetävät nykyisin. TPS rikkoi 1960-luvun alussa ensimmäisenä joukkueena yli 50.000 katsojan rajan kotiotteluissaan. 60-luvun katsojakeskiarvot olivat yli 3000, kun viime vuona yllettiin hieman yli kahdentuhannen (2...

Tältä se näyttää. Goudani, jonka Evira käski heittää roskiin jo kolme vuotta sitten. Goudani, jonka Evira olisi halunnut heittää roskiin jo kolme vuotta sitten. Ostin Stockmann herkusta ison palan Goudaa vuoden 2010 alussa. Herkun etiketti kertoi, että juusto olisi syötävä helmikuun loppuun mennessä. Viimeinen käyttöpäivä. Juusto oli asiallisesti pakattu tuorekelmuun. Kun kannoin juustoaarteeni kotiin, ensimmäinen asia, jonka tein oli heittää juustoa halveksiva tuorekelmu pois. Kelmu, jonka todennäköisesti suomalainen elintarvikelainsäädäntö juuston päälle määrää, on sen säilyvyyden kannalta pahin vihollinen. Toinen syy voi olla isojen kauppojen "kustannustehokkuus", jossa tuote pakataan halvimmalla mahdollisella tavalla. Mutta muovi tappaa juuston hyödyllisen bakteerikannan ja lopettaa sen kypsymisprosessin. Heitä muovi välittömästi pois. Kovajuusto säilyy oikeissa olosuhteissa vuosikaudet. Mutta sitä se ei tee muoviin pakattuna. Ulkomailla ollessani ostan aina ju...